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新疆烤包子
烹饪老师:郭耀庭
烹饪时长:15分钟
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新疆烤包子
烹饪老师:郭耀庭
烤包子(维语叫"撒木萨")和薄皮包子(维语叫"皮特尔曼它")是维吾尔族同胞喜爱的食品之一。城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这种食品。烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。
食材明细
主料
面粉300g
配料
鸡蛋1个 水150g
辅助料
羊腿肉200g 洋葱30g
小葱20g 酱油5g
调料
糖3g 盐3g
味精3g 胡椒粉1g
孜然粉2g 生抽10g
烹饪步骤
无数据提示 课程步骤小编正在积极整理中
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