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糖溜卷果
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烹饪时长:分钟
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糖溜卷果
烹饪老师:
老北京特色,健脾开胃非它莫属了,甜甜的老少皆宜!
食材明细
山药
300克
果脯
15克
大枣
50克
白糖
30克
白芝麻
5克
白面粉
80克
烹饪步骤
1/9
山药去皮后拍碎备用
2/9
大枣去核后切碎
3/9
取一碗,放入山药,大枣,面粉,搅拌均匀后,上蒸锅蒸熟
4/9
准备一块干净的湿布,将卷果裹成三角状,静置放凉
5/9
晾凉后切成1厘米厚片
6/9
锅内适量油,油热后,下油锅炸制,定型后捞出
7/9
将果脯切碎
8/9
取净锅,适量水,加糖,不停的打圈,熬出水分,倒入卷果,使糖汁果汁卷果,临出锅前撒上白芝麻即可
9/9
成品
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