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菜包鸡
烹饪老师:卢山
烹饪时长:分钟
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菜包鸡
烹饪老师:卢山
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食材明细
鸡腿
200克
大白菜
200克
鸡蛋
1个
香菇
50克
姜蒜
3克
5克
酱油
6克
料酒
5克
淀粉
适量
耗油
适量
烹饪步骤
1/8
将食材都洗净,葱切末,姜切小片,鲜香菇切块,鸡腿剔骨后,切成小块鸡肉
2/8
鸡腿肉放入胡椒粉,食盐,酱油,料酒搅拌,加入淀粉后再次搅拌
3/8
锅内入水,分别放入大白菜和香菇进行焯水后盛出待用
4/8
锅内少许油,葱姜爆香后,倒入鸡腿肉,加入香菇,耗油,料酒烹煮,熟后盛盘
5/8
将白菜平整的铺在干净的案板上,将内馅放入,卷成菜包
6/8
取器皿,倒入面粉,淀粉,打入鸡蛋液,搅拌均匀
7/8
将菜包依次裹上面粉,再裹上糊,锅内入油,将菜包炸至金黄即可出锅装盘
8/8
成品
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