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扒牛头肉
烹饪老师:
烹饪时长:30分钟
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扒牛头肉
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扒牛头肉
食材明细
牛头肉
300克
10克
10克
丁香
5克
美极鲜
5克
料酒
10克
酱油
5克
鸡精
5克
白糖
10克
香叶
3克
八角
3克
烹饪步骤
1/5
锅中置水,将牛头肉300克下锅,加入八角3克、香叶3克、丁香5克。
2/5
把姜10克切片置入锅中,放蒜10克、料酒10克、酱油5克、美极鲜5克。
3/5
调白糖10克、鸡精5克,卤制30分钟后捞出装碗,锅里要留汁备用。
4/5
将卤好的牛头肉切片,摆盘。
5/5
锅里汤汁加热,调水淀粉勾芡,淋在摆好的牛头肉片上即可。
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