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盐爆蛏子
烹饪老师:惠吉林
烹饪时长:30分钟
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盐爆蛏子
烹饪老师:惠吉林
盐爆蛏子
食材明细
蛏子
500克
姜丝
10
葱段
10
蒜末
8
香菜
15
料酒
5克
8克
鸡精
4克
味精
4克
胡椒粉
5克
烹饪步骤
1/7
将洗好的蛏子倒入清水中盖上锅盖大火煮。
2/7
看到蛏子口开即可捞出装盘。
3/7
炒锅内置少许油,放入姜丝,蒜末,葱段爆香。
4/7
倒入蛏子,再依次的放入料酒5g。
5/7
调入盐5g,鸡精4g,味精4g,胡椒粉3g煸炒。
6/7
放入香菜快速翻炒大概一分钟左右即可装盘。
7/7
成菜。
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