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香酥鸡
烹饪老师:王强
烹饪时长:30分钟
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香酥鸡
烹饪老师:王强
香酥鸡
食材明细
主料
鸡肉500g
小料
葱5g 姜5g
蒜5g
调料
盐5g 胡椒粉3g
生抽5g 料酒8g
鸡汁2g 蚝油10g
烹饪步骤
1/6
将鸡切块,将姜切丁、蒜切丁,葱切马蹄。
2/6
将鸡块用盐、胡椒粉、料酒腌制。
3/6
锅中置油,加入鸡块,煎至金黄。
4/6
加入蚝油、胡椒粉、盐、生抽、料酒、鸡汁搅拌。
5/6
锅中加入葱姜蒜,再加入碗汁,翻炒,均匀上色,出锅。
6/6
装盘成菜。
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