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香酥鸡

朋友聚餐 晚餐 午餐 教师
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  • 难易度

  • 3~4 人份

    常用分量

  • 20 分钟

    准备时间

  • 30 分钟

    烹饪时长

  • 简介
  • 评论
简介
主料
鸡肉500g
小料
葱5g 姜5g
蒜5g
调料
盐5g 胡椒粉3g
生抽5g 料酒8g
鸡汁2g 蚝油10g
步骤

烹饪制作流程


1/

将鸡切块,将姜切丁、蒜切丁,葱切马蹄。


2/

将鸡块用盐、胡椒粉、料酒腌制。


3/

锅中置油,加入鸡块,煎至金黄。


4/

加入蚝油、胡椒粉、盐、生抽、料酒、鸡汁搅拌。


5/

锅中加入葱姜蒜,再加入碗汁,翻炒,均匀上色,出锅。


6/

装盘成菜。