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凉拌皮冻
烹饪老师:王强
烹饪时长:30分钟
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凉拌皮冻
烹饪老师:王强
凉拌皮冻
食材明细
主料
皮冻300g
辅料
泰椒5g 黄瓜50g
香菜4g 大蒜4g
调料
醋8g 生抽8g
鸡汁2g 香油2g
麻油2g 红油15g
白糖2g 辣鲜露6g
烹饪步骤
1/4
将皮冻切薄片,泰椒切小圈,香菜切碎,微拍黄瓜,坡刀切。
2/4
将皮冻码入盘中。
3/4
醋、生抽、鸡汁、白糖、香油、花椒油、瓣仙露、泰椒、蒜放入碗中,拌均匀,浇在皮冻上。
5/4
装盘成菜。
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