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团团圆圆
烹饪老师:王金萍
烹饪时长:30分钟
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团团圆圆
烹饪老师:王金萍
团团圆圆
食材明细
猪肉馅
200克
5克
5克
3克
小白菜
1颗
鸡蛋
1个
耗油
5克
酱油
8克
2克
白糖
1克
香油
5克
胡椒粉
3克
料酒
10克
淀粉
30克
烹饪步骤
1/7
分别将葱5克、姜5克、蒜3克切片待用,小白菜一颗改刀一分四。
2/7
碗中置入猪肉馅200克,加料酒5克、香油5克、胡椒粉1克。
3/7
调盐1克、鸡蛋一个、淀粉30克,搅拌均匀后待用。
4/7
起锅置入大量油,烧至4成温将猪肉馅搓成团状下锅,炸熟后捞起备用。
5/7
另起锅将葱姜蒜煸香,调料酒5克、酱油8克、蚝油5克。
6/7
烧热后将猪肉团子下锅,充分润湿后捞起装盘,夹进小白菜。
7/7
锅中收汁,均匀淋在猪肉团子表面即可。
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