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蒜泥茄子
烹饪老师:陈晓山
烹饪时长:30分钟
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蒜泥茄子
烹饪老师:陈晓山
蒜泥茄子
食材明细
茄子
750克
香葱
5克
15克
红椒
5克
青椒
5克
5克
鸡精
3克
白糖
3克
香油
5克
陈醋
10克
烹饪步骤
1/6
将茄子750克切大片,置入蒸笼,均匀撒盐3克。
2/6
将香葱5克切花、蒜15克拍碎后切末。
3/6
碗中置入陈醋10克、盐2克、鸡精3克、白糖3克。
4/6
加入蒜末,调香油5克,搅拌均匀。
5/6
将煮熟的茄子取出,切条后装盘。
6/6
铺上青红椒丝各5克,淋上酱汁,撒上葱花即可。
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