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黄花鱼瘦肉汤
烹饪老师:林聪
烹饪时长:30分钟
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黄花鱼瘦肉汤
烹饪老师:林聪
黄花鱼瘦肉汤
食材明细
工具及盛装器皿准备
小汤锅一个 大汤勺一把
有机玻璃小汤碗若干
主料
大黄花鱼500g
配料
猪五花肉150g 香菜15g
调料
盐3g 酱油3g
鸡粉3g 料酒5g
胡椒粉2g 大葱5g
姜3g 花生油10g
烹饪步骤
1/4
香菜摘洗干净切段,大葱白切丝,姜去皮洗干净切丝,猪五花肉去皮切片,黄花鱼宰干净切段。
2/4
锅上灶烧热加入适量油,待油热时倒出留底油,将鱼上锅煎透取出待用。
3/4
净锅上灶底油烧热下入葱丝、姜丝、肉片断生后注入开水,下入酱油、盐、料酒、鸡粉、胡椒粉煮开下入煎好的鱼段熬煮熟烬时加入香菜即可。
4/4
成菜。
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