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辣爆腰花
烹饪老师:李雪辉
烹饪时长:30分钟
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辣爆腰花
烹饪老师:李雪辉
辣爆腰花
食材明细
羊腰片
500克
青椒
20克
红椒
20克
洋葱
50克
15克
10克
15克
蒜苗
20克
料酒
15克
3克
鸡精
3克
干辣椒
5克
生抽
10克
烹饪步骤
1/8
分别将红椒20克、青椒20克改刀去筋后切小片。
2/8
葱15克改刀成小段、姜10克切菱形片、蒜15克切片。
3/8
蒜苗20克改成滚刀、洋葱50克改成滚刀、干辣椒5克切成小节。
4/8
起锅置入大量油,烧至6成温将羊腰片500克下锅炸熟,捞出待用。
5/8
另起锅置入适量油,烧热后下入葱段、姜片、蒜片、干辣椒节,煸炒至香。
6/8
置入羊腰片,调料酒15克、生抽10克、盐3克、鸡精3克,煸炒入味。
7/8
放进洋葱片、青红椒片、蒜苗段,煸炒至熟后出锅装盘即可。
8/8
成品。
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