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辣爆腰花
20人
8500人
辣爆腰花
烹饪老师：李雪辉
烹饪时长：30分钟
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美食评论
辣爆腰花
烹饪老师：李雪辉
辣爆腰花
食材明细|
羊腰片
500克
|
青椒
20克
|
|
红椒
20克
|
洋葱
50克
|
|
葱
15克
|
姜
10克
|
|
蒜
15克
|
蒜苗
20克
|
|
料酒
15克
|
盐
3克
|
|
鸡精
3克
|
干辣椒
5克
|
|
生抽
10克
|
烹饪步骤
1/8
分别将红椒20克、青椒20克改刀去筋后切小片。
2/8
葱15克改刀成小段、姜10克切菱形片、蒜15克切片。
3/8
蒜苗20克改成滚刀、洋葱50克改成滚刀、干辣椒5克切成小节。
4/8
起锅置入大量油，烧至6成温将羊腰片500克下锅炸熟，捞出待用。
5/8
另起锅置入适量油，烧热后下入葱段、姜片、蒜片、干辣椒节，煸炒至香。
6/8
置入羊腰片，调料酒15克、生抽10克、盐3克、鸡精3克，煸炒入味。
7/8
放进洋葱片、青红椒片、蒜苗段，煸炒至熟后出锅装盘即可。
8/8
成品。
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