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大块黑山羊
烹饪老师:袁福善
烹饪时长:30分钟
朋友聚餐
晚餐
滋阴壮阳
馄饨
健脾养胃
美食简介
美食评论
大块黑山羊
烹饪老师:袁福善
大块黑山羊
食材明细
工具及盛装器皿准备
砧板一个 菜刀一把
白毛巾一条 码斗2个
主料
黑山羊肉750g
配料
香菜10g 大蒜15g
生姜10g 大葱20g
花椒3g 八角2g
调料
盐5g 陈醋50g
烹饪步骤
1/5
将黑山羊肉750克切块、大葱20克切段、生姜10克切片。
2/5
香菜10克切碎、大蒜15克拍碎后切末。
3/5
起锅置水,将黑山羊肉块下锅焯水,去浮沫。
4/5
加生姜片、葱段、八角2克、花椒3克,调盐5克,煮60分钟后出锅装碗。
5/5
铺上香菜碎,另取碗置入蒜末,调醋50克,摆盘即可。
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