秘味 > 课程中心 > 猪肉 > 扒肘子
播放
8
2283人
扒肘子
烹饪老师:卢明传
烹饪时长:30分钟
补钙食谱
补锌食谱
鲁菜
晚餐
午餐
美食简介
美食评论
扒肘子
烹饪老师:卢明传
扒肘子色泽枣红,浓烂醇香,肥而不腻,老少皆宜。
食材明细
肘子
1000g
油菜
300g
八角
20g
桂皮
10g
小茴香
10g
香叶
5g
5g
味精
3g
味达美
50g
料酒
10g
50g
葱姜
50g
烹饪步骤
1/4
肘子洗净剔骨,油菜洗净一切为二。
2/4
肘子上色过油,油菜焯水。
3/4
肘子放入高压锅内加色调味焖熟。
4/4
油菜摆入盘中,把肘子放在油菜上,用原汤调味提芡浇在肘子即可。
提交评价
关注我们
扫码关注公众号
友情链接: 新东方烹饪教育 新华教育集团 新华集团 中国烹饪协会