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红烧肉炖干豆腐扣
烹饪老师:周春生
烹饪时长:30分钟
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红烧肉炖干豆腐扣
烹饪老师:周春生
红烧肉炖干豆腐扣是以五花肉、五花肉为主材的菜肴名。
食材明细
工具及盛装器皿准备
砧板1 菜刀1
白毛巾1 砂锅1个
主料
五花肉400g 干豆腐300g
调料
精盐5g 味精2g
鸡精2g 胡椒粉1g
辅料
香菜5g 大料1瓣
小料
葱3g 姜2g
烹饪步骤
1/7
准备精盐5g、味精2g、鸡精2g、胡椒粉1g、五花肉400g、干豆腐300g。
2/7
五花肉切块焯水。
3/7
放入五花肉块小火炒至上色。
4/7
干豆腐焯水。
5/7
五花肉加少量汤汁,加入干豆腐扣煮制。
6/7
调味,成菜
7/7
即可享用
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