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东北大拉皮
烹饪老师:周春生
烹饪时长:15分钟
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美食简介
美食评论
东北大拉皮
烹饪老师:周春生
东北大拉皮是东北家乡菜的知名小吃,以劲柔爽口,味道鲜美而受消费者喜爱。
食材明细
工具及盛装器皿准备
砧板1 菜刀1
白毛巾1 12寸圆盘1个
原料
黄瓜150g 干豆腐100g
红心萝卜100g
调料
精盐4g 味精2g
白糖5g 盐3g
味精3g 麻将10g
海鲜酱油5g 香油2g
陈醋5g 辣椒油5g
配料
拉皮100g 猪里脊50g
辅料
香菜5g 湿生粉3g
烹饪步骤
1/7
准备黄瓜150g、干豆腐100g、红心萝卜100g、拉皮100g、猪里脊50g。
2/7
黄瓜洗净切丝。
3/7
干豆腐焯水切丝。
4/7
把所有的丝摆放到圆盘内,整齐造型。
5/7
摆上萝卜丝,放入拉皮。
6/7
肉丝加调味料煸炒好,放在拉皮上。
7/7
麻将加辣椒油加海鲜酱油调汁,浇在拉皮上,撒上香菜段即可。
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