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桂花糯米藕
烹饪老师:张建
烹饪时长:20分钟
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美食评论
桂花糯米藕
烹饪老师:张建
桂花糯米藕
食材明细
主料
莲藕500g
配料
江米100g
辅助料
红曲米150g
调料
白糖250g 桂花酱250g
烹饪步骤
1/9
莲藕洗净,去皮
2/9
江米清水浸泡2小时
3/9
红曲米用热水浸泡
4/9
将藕的一端用刀切开
5/9
将泡好的江米灌倒藕里面
6/9
用牙签将开口处插封住
7/9
锅中置红曲米水
8/9
下入原料、调料
9/9
烧开后煮至软糯,改刀成半圆形0.3cm的片装盘
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