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粤香鹅
烹饪老师:
烹饪时长:15分钟
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粤香鹅
烹饪老师:
粤香鹅
食材明细
主料
鹅掌、鹅翅、鹅腿各一只约600克
香料
桂皮10克 八角15克
香叶3克
调料
葱姜蒜各20克 生抽20克
盐3克 味精5克
鸡精3克 料酒10克
糖100克
烹饪步骤
1/4
炸至金黄色 鹅皮起泡捞起
2/4
锅中留底油 加入桂皮10克 八角15 克 香叶3克 葱姜蒜各20克 煸香 料酒10克 生抽20克 加开水 在下入鹅腿
3/4
小火焖制四十分钟收汁即可
4/4
将鹅装入盘中 将剩余汤汁琳到鹅上即可
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