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葱爆羊肉
烹饪老师:陈朝晖
烹饪时长:20分钟
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葱爆羊肉
烹饪老师:陈朝晖
葱爆羊肉
食材明细
主料
羊肉350g
调料
色拉油15g 食盐6g
味精3g 胡椒粉2g
花椒粉2g 辣椒面5g
生抽3g 料酒5g
辅料
葱白200g 小米辣5g
生姜10g
烹饪步骤
1/5
葱白斜刀切大片, 生姜切末,小米椒切碎,羊肉切薄片备用。
2/5
锅中加入适量色拉油,油温6成,加入小米椒,姜翻炒。
3/5
依次调入盐、味精、花椒、胡椒、生抽、料酒翻炒收汁。
4/5
加入葱翻炒、葱白断生出锅装盘。
5/5
成菜。
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