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葱爆羊肉
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葱爆羊肉
烹饪老师：陈朝晖
烹饪时长：20分钟
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美食简介
美食评论
葱爆羊肉
烹饪老师：陈朝晖
葱爆羊肉
食材明细| 主料 | |
|---|---|
| 羊肉350g | |
| 调料 | |
| 色拉油15g | 食盐6g |
| 味精3g | 胡椒粉2g |
| 花椒粉2g | 辣椒面5g |
| 生抽3g | 料酒5g |
| 辅料 | |
| 葱白200g | 小米辣5g |
| 生姜10g | |
烹饪步骤
1/5
葱白斜刀切大片， 生姜切末，小米椒切碎，羊肉切薄片备用。
2/5
锅中加入适量色拉油，油温6成，加入小米椒，姜翻炒。
3/5
依次调入盐、味精、花椒、胡椒、生抽、料酒翻炒收汁。
4/5
加入葱翻炒、葱白断生出锅装盘。
5/5
成菜。
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