秘味 > 课程中心 > 牛肉 > 蘸汁牛舌
播放
10
4319人
蘸汁牛舌
烹饪老师:任斌
烹饪时长:15分钟
鲁菜
朋友聚餐
晚餐
滋阴壮阳
米线
美食简介
美食评论
蘸汁牛舌
烹饪老师:任斌
蘸汁牛舌
食材明细
主料
新鲜牛舌一条
辅料
小茴香5g 陈皮5g
花椒3g 白寇5g
白胡椒5g 香叶3g
小料
葱20g 生姜10g
大蒜15g
调料
精盐16g 生抽6g
鸡粉11g 鸡汁14g
料酒20g
烹饪步骤
1/6
牛舌焯水
2/6
制作卤汤
3/6
下入牛舌进行卤制
4/6
将卤制好的牛舌切片摆盘
5/6
制作蘸汁
6/6
上桌时带蘸汁即可
提交评价
关注我们
扫码关注公众号
友情链接: 新东方烹饪教育 新华教育集团 新华集团 中国烹饪协会