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葡式蛋挞
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葡式蛋挞
烹饪老师：张爽
烹饪时长：15分钟
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葡式蛋挞
烹饪老师：张爽
葡式蛋挞
食材明细| 工具及盛装器皿准备 | |
|---|---|
| 手动打蛋器1把 | 电磁炉1台 |
| 网筛1个 |
量杯1个 |
| 主料 | |
| 蛋黄4个 |
牛奶75g |
| 细糖45g |
淡奶油151g |
| 葡式蛋挞底8个 |
|
烹饪步骤
1/5
加入牛奶75g，加入细糖45g，用电磁炉低温搅至糖化
2/5
加入蛋黄4个，加入淡奶油151g，将牛奶倒入，一起搅拌均匀
3/5
过筛，倒入量杯中
4/5
将蛋挞底摆盘，倒入蛋挞液
5/5
进炉烘烤24分钟，至表面微微上色即可出炉摆盘
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