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冰豆花
烹饪老师:王应川
烹饪时长:30分钟
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美食评论
冰豆花
烹饪老师:王应川
冰豆花属于四川小吃工艺,色泽洁白,香甜凉爽,是夏季佳品。
食材明细
干黄豆
250g
2000g
内脂
8g
红豆
300g
适量
烹饪步骤
1/6
干黄豆、红豆加水浸泡6个小时。
2/6
将黄豆倒入豆浆机,加入水,打成豆浆。
3/6
打好的豆浆滤去豆渣。
4/6
碗中放入内酯,倒入豆浆,静置三四分钟,豆花做成。
5/6
煮熟的红豆拌入白糖,撒在豆花上。
6/6
放冰箱冷藏10分钟左右即可。
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