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魔芋仔排
烹饪老师:侯玉
烹饪时长:30分钟
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美食简介
美食评论
魔芋仔排
烹饪老师:侯玉
魔芋仔排
食材明细
主料
猪仔排300g
配料
粉香沙芋400g 鸡蛋80g
辅助料
葱20g 蒜20g
姜20g
调味料
盐5g 味精3g
鸡精3g 蜂蜜20g
海鲜酱10g 沙司10g
香醋5g 糖桂花3g
白芝麻3g 生粉50g
面粉50g 料酒5g
烹饪步骤
1/9
把熟香芋制成泥调味;
2/9
把香芋泥做成丸子,炸至金黄色;
3/9
腌制仔排;
4/9
把腌后的仔排炸至金黄色;
5/9
油锅放入蒜子、海鲜酱、沙司炒出色;
6/9
将排骨烹入料酒、蜂蜜、锅中加水烧熟;
7/9
加入鸡精、味精、糖桂花后翻炒;
8/9
放香芋丸子加醋、勾芡后淋油;
9/9
成菜。
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