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糯米蒸排骨
烹饪老师:康凯
烹饪时长:30分钟
湘菜
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美食简介
美食评论
糯米蒸排骨
烹饪老师:康凯
糯米蒸排骨是一道色香味俱全的汉族传统名点,属于湘菜系。
食材明细
主料
仔排400g
配料
糯米300g
调味料
盐3g 味精3g
料酒15g 胡椒粉适量
葱姜适量
烹饪步骤
1/5
刀工处理:葱切片,将切段;排骨斩块;
2/5
将排骨腌制20分钟;
3/5
捡去葱姜;
4/5
排骨拌入糯米;
5/5
放入水中大火蒸约40分钟。
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