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米饭配意面

  2018-11-19 10:44  11157人 来源：秘味
星厨课堂

对于拥有诸多“独特文化”的日本的又一次刷新，来自于留学日本的表哥的朋友圈！那串日语翻译过来，就是ramen rice——“拉面饭”的意思！



 
初次见到，脑子里已经来不及思考好不好吃了，反而很好奇到底是何等可爱又机智的饿货才能想出如此神搭配？据老哥解释，这其实是日本店铺为了照顾一碗拉面不够吃，点大份又容易坨的顾客发明的。鹅且，稍微有点齁的面汤拿来拌饭真的是美得不行！



诸如此类的搭配，还有什么“面包夹炒面”、“煎饺配米饭”、“米饭卷油条”……





这些搭配，让我的好奇心堆积如富士山那么高的同时竟还冒出了一丝丝的饥饿！所以便产生了今天的大餐——创意改良后的米饭配意面！

如果你以为这只是一盘毫无特色的干巴巴的食物，请你先组织好道歉的语言，因为Q弹的意面加上酥香的培根，和着酸甜的番茄酱，一口一口地配着米饭嚼下去，绝对是你意想不到的个性口感！美味不说，还真的很顶饱，整个儿做下来也耗不了什么功夫，中午带去办公室吃，绝对能站C位秒杀一片！

 星厨推荐：米饭配意面

难度系数：★★☆☆☆



本期星厨——唐烨

美味学院首席讲师

国家烹饪技师

国际酒店行政总厨


食材



主料：意大利面100g/大米100g；
辅料：大西红柿1个/球生菜50g/培根2片/洋葱50g/大蒜20g；
调料：番茄酱20g/盐10g/黑胡椒5g/意大利杂香草5g/橄榄油10g/卡夫芝士粉5g。

制作


 
1.把米饭焖熟，烧开水，加橄榄油、少许盐煮面条10分钟↑；


 
2.番茄切十字刀去根焯水去皮，切丁备用↑；


 
3.洋葱、大蒜切碎，培根切片，球生菜切丝↑；


 
4.锅入橄榄油烧热，炒洋葱碎、蒜碎，番茄丁、番茄酱加少许杂香草、食用盐炒匀↑；


 
5.锅上火，放油炒培根，下面条、炒好的番茄汁、少许黑胡椒一起炒匀↑；



6.摆盘，撒生菜丝、黑胡椒碎、卡夫芝士粉即可完成↑。
 
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