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米饭配意面

  2018-11-19 10:44  11157人 来源:秘味
星厨课堂

对于拥有诸多“独特文化”的日本的又一次刷新,来自于留学日本的表哥的朋友圈!那串日语
翻译过来,就是ramen rice——“拉面饭”的意思!



 
初次见到,脑子里已经来不及思考好不好吃了,反而很好奇到底是
何等可爱又机智的饿货才能想出如此神搭配?据老哥解释,这其实是日本店铺为了照顾一碗拉面不够吃,点大份又容易坨的顾客发明的。鹅且,稍微有点齁的面汤拿来拌饭真的是美得不行!



诸如此类的搭配,还有什么“面包夹炒面”、“煎饺配米饭”、“米饭卷油条”……





这些搭配,让我的好奇心堆积如富士山那么高的同时竟还冒出了一丝丝的饥饿!所以便产生了今天的大餐——创意改良后的米饭配意面

如果你以为这只是一盘毫无特色的干巴巴的食物,请你先组织好道歉的语言,因为
Q弹的意面加上酥香的培根,和着酸甜的番茄酱,一口一口地配着米饭嚼下去,绝对是你意想不到的个性口感!美味不说,还真的很顶饱,整个儿做下来也耗不了什么功夫,中午带去办公室吃,绝对能站C位秒杀一片!

 星厨推荐:米饭配意面

难度系数:★



本期星厨
——唐烨

美味学院首席讲师

国家烹饪技师

国际酒店行政总厨


食材



主料:
意大利面100g/大米100g
辅料:大西红柿1个/球生菜50g/培根2/洋葱50g/大蒜20g
调料:番茄酱20g/盐10g/黑胡椒5g/意大利杂香草5g/橄榄油10g/卡夫芝士粉5g

制作


 
1.把米饭焖熟,烧开水,加橄榄油、少许盐煮面条10分钟↑;


 

2.番茄切十字刀去根焯水去皮,切丁备用


 

3.洋葱、大蒜切碎,培根切片,球生菜切丝


 

4.锅入橄榄油烧热,炒洋葱碎、蒜碎,番茄丁、番茄酱加少许杂香草、食用盐炒匀


 

5.锅上火,放油炒培根,下面条、炒好的番茄汁、少许黑胡椒一起炒匀



6.摆盘,撒生菜丝、黑胡椒碎、卡夫芝士粉即可完成

 
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