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杨梅沙冰

  2018-06-25 09:27  8737人 来源:秘味
星厨

到了六月下旬,远方求学的小祖宗们都将陆续迎来美好的暑期生活了。想到等着自己的各种聚会和美食,好像还有点小激动呢~然鹅实际情况似乎并没有如此完美,因为据说“同一个世界有着同一个妈”,对于放假在家的娃儿们,妈妈们也有着同样的态度……



如何避免这样“遭嫌弃”的事情发生在自己身上呢?很简单呀,勤快点就好了嘛,比如给下班回家的老爹老妈整个杨梅黄杏沙冰解解暑,就灰常的有心意了~ 


 

相比于甜品店里卖的沙冰,这款自制的可要货真价值得多了,选用时令的杨梅和黄杏,依次熬成果酱,再用牛奶冻成的冰格打碎成沙,没有任何添加成分。一层果酱一层冰,清凉解暑又健康,这么深得上意,老妈哪还舍得嫌弃你?这就学起来吧~ 


星厨推荐:杨梅黄杏沙冰

难度系数:★☆☆☆☆


 

本  期  星  厨


陈旭


美味学院首席讲师

曾就职于北京会议中心酒店

北京天伦王朝酒店

食材


主料:
黄杏200g/杨梅200g/牛奶230g;

调料:冰糖100g。


制作



1.黄杏去核切块,锅内放入少许水倒入黄杏肉,加50g冰糖熬制成黄杏酱; 



2.锅内放少许水倒入杨梅,加入50g冰糖熬制成杨梅酱后,用筷子夹出杨梅核
 


 
3.将牛奶倒入冰格,放入冷冻室冻硬,取出后放入榨汁机打成沙冰



4.取容器,在底部倒入杨梅酱,再填入牛奶沙冰,最后在淋上黄杏酱,配薄荷叶装饰即可完成




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