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芒果凉糕

  2018-06-20 10:40  8865人 来源:秘味

自己喜欢的球队还输了球?心情变得烦躁,食欲也跟着萎靡?天气这么热,要不要在家DIY一些凉凉的小甜点来消暑解腻呢?


有一位“小可爱”和凉粉、凉皮一样都姓“凉”,而且与红糖冰粉一样清甜冰凉,都属消暑圣品,制作还非常简单!它就是——芒果凉糕。




骄阳似火,让人汗流浃背……这时来一份芒果凉糕,口感冰凉Q弹,细嫩爽滑,芒果浓郁的清香瞬间扫除躁热。
凉糕还有清热解毒、利水去湿、健脾开胃的功效,绝对是炎夏消暑不可或缺的法宝。


芒果凉糕的制作用到了琼脂,这种从海藻中提取的天然植物胶,也是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一,某宝上就有售噢~快尝试着自己做做吧!


芒果凉糕

难度系数:★☆☆☆




食材
 
 

材料:芒果400g / 琼脂粉10g / 砂糖20g / 牛奶50g 
 
制作



1. 将芒果去皮切丁,然后榨成芒果汁备用; 



2. 将芒果汁、牛奶、砂糖、琼脂粉倒入锅中搅拌均匀,然后小火加热至浓稠后放温备用



3. 将凉糕汁倒入模具冷藏1小时后,切块即可



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