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蛋炒饭

  2018-04-11 17:09  5142人 来源:秘味

蛋炒饭

The Story Of David


导演: 陈宇

主演:  黄渤/王毅/郭金/张大礼

类型: 剧情 / 喜剧
制片国家/地区: 中国
片长: 90 分钟

 

要说现在国人最稀罕的电影类型,喜剧绝对是响当当排在前三的。票房保证的“宁浩铁三角”、好评无数的“开心麻花”、智慧与笑点并存的“唐探系列”……每一部都是快节奏生活下舒缓心情、放松大脑的绝佳选择。


冲着喜剧的标签儿,大秘秘戳开了50亿影帝的《蛋炒饭》。看完才发现,脱去了《泰囧》里的腹黑,《厨子戏子痞子》里的野性,《亲爱的》里的沉重,早年间的黄渤还曾有过如此的质朴与单纯。

 

如很多以改革开放初期为背景的电影一样,《蛋炒饭》也讲述了一个有着新思想的年轻一代蜂拥入城市,为追求新鲜生活闯荡江湖,几经荣辱沉浮后最终发现已经拥有的才是最珍贵的故事。


剧情不算有新意,情节设计也有点老套,但演员们的精彩演绎,还是会让人经不住涌起一阵阵的鼻酸。


堪能媲美周星驰的黄渤,对脑子不灵光却心地善良的小人物大卫刻画得相当到位;郭金饰演的女主苏茉莉,也完美展现出了一个独自在外打拼的弱女子的所有隐忍、坚强与无奈;王毅对李红兵的塑造,简直能让观众生起一股恨得牙痒痒的感觉。 



故事一开头,一个男子陪着一个小女孩在游乐园的热气球上玩耍,一位打扮摩登的女郎坐在长椅上望着热气球的方向温柔微笑。


一声电话铃打破美好。

“大卫,现在除了你,没人帮得了我,他们要杀我!”

“你就不能换个人坑吗?”

简单两句对话为整部电影留足了悬念。

   
 

 随即,时间倒回1972年,老北京的胡同里晃悠着三个孩子,一个憨厚的小胖子激动不已地向身后跟着的标致小姑娘和瘦弱小男孩介绍着自己爸爸做的全世界最好吃的蛋炒饭。 


打那时候起,大卫的生活里就只有三件事: 

做蛋炒饭、喜欢苏茉莉

和为兄弟红兵填坑

 

对于喜欢苏茉莉这件事,大卫从来没有开口说过一次。


但却因为茉莉的一句“给你的帽子,不许摘”,就真的戴了一辈子;因为茉莉隔着纸的一个吻,就对着纸傻笑了一晚上;甚至于后来有了店--仿膳饭庄,不论认识与否,只要提茉莉的名字,就可以在店里白吃白喝……



 


在为兄弟红兵填坑这件事上,大卫也绝对可以算的上是“两肋插刀”。


为了掩护红兵和茉莉的所谓爱情,甘愿让出了自己的床铺,被母亲发现床单上的污渍追到满院子跑愣是没一句怨言;被红兵用卑鄙手段骗去了自己的饭店,也没有记恨;甚至在此以后,明知道会被债主卸胳膊卸腿,也在茉莉挂断电话后回拨过去,提着一麻袋纸钞硬币单刀赴会……

  

 

如果说与这两个朋友之间的相处受到了太多的伤害,那么能给他带来心灵慰藉的就该是做蛋炒饭了。整部影片中,大卫正儿八经做的蛋炒饭算起来总共有三回:


头一回做是顶替父亲,父亲患癌早退,大卫便去了国营福瑞楼顶班。入职第一天,在众人的不屑与嘲笑中,大卫果然“不负重托”,一顿蛋炒饭在剥掉了一捆大葱,打了20多颗鸡蛋,险些烧掉厨房之后以失败告终。

  

为了不让儿子丢掉这份工作,坚毅的父亲,第一次在从来看不上眼的经理面前低下了头。这一低头,让大卫更加用心地去对待做蛋炒饭。


第二回做,是为了茉莉。看到怀孕了却被红兵抛弃的茉莉,大卫心疼得不知所措,好在茉莉说饿了,好在自己还能为她做一碗蛋炒饭。


大卫骑着三轮,驮着茉莉去到一家小餐馆后便不见了踪影,随后端出来一盘蛋饭相间、颗粒分明的蛋炒饭。看着茉莉安静地吃着炒饭,大卫笑着被反应过来的饭馆伙计追打着满街跑。但是有什么要紧呢?只要你不饿,只要你开心,我怎么样都好。

  

再到后来,茉莉出去闯荡,成了炙手可热的歌星;大卫靠着母亲变卖和父亲的定情信物开了家酒楼;红兵也靠着骗来的酒楼做资本,混成了国内知名的富豪企业家,又因为金融海啸经历了破产。好在最终,大卫用自己的善良感动了红兵,又开起了红兵还回来的酒楼。


最后一回的蛋炒饭,是在一切归于平静之后做给金老爷子鉴赏的。经过了三十年多年的起起伏伏,大卫已经越来越能体会到父亲当年说的“慢点儿,别人快的时候你要慢 ”,慢下来了节奏,静下来了心,还有什么是做不到的呢?


这顿蛋炒饭依旧极其简单,一盘隔夜的米饭,一双稳健的手,一团明艳的灶火,一组简单的食材。从切至炒,每一步都有条不紊;从配料到火候,每一条都成竹在胸;从色泽到口感,每一点都恰到好处。


最终,文人墨客口中失传多年的“菩提玉斋”重现江湖;最终,心爱的茉莉也回到了身边……

 
 
 

在近些年电影市场火爆异常,利益驱使导致烂片横行的当下,能翻出一部如此小清新又赋有真情的片子实属不易,而演员们的专心演绎也确实直叫人大呼过瘾。


但是本片也并非毫无问题,某些剧情上的设计还有待提高:少年时期大卫掀砖拍人后的不了了之,红兵一贫如洗到富可敌国再突然经历破产,几乎都是一笔带过,给人一种在听老师讲述大道理,却摸不着实例的悬空感。最后蛋炒饭的订单电话被打到了美国白宫,以及片中刻意模仿周杰伦冒出的《依然范特正》也让人有点说不上的尴尬。


当然,无论如何,重要的是,我们可以从中明白,即便是拼搏路上也不要忘记初心,即便是追求梦想,也请记得珍惜当下。

星厨复刻

好片值得看,美食更要吃,大家都知道,好吃的蛋炒饭一定要用隔夜的剩饭来做才最合适。可你知道,剩饭除了做炒饭,还有更多花样百变的创新吃法吗? 



 明天的星厨复刻,巧思惠手的王老师将会为你们带来两款精致美味的剩米饭小食:榨菜饭丸子鸡蛋米老头,别忘了来收菜谱哦~ 



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