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味蕾不离家!4步烧制的兰花杏鲍菇,满满家的味道

  2018-02-23 15:44  3529人 来源:秘味

离家,总是说的最轻松却最心痛

看着办公室的座椅还未抹去的灰尘

我便想起了刚刚离家的时候

嘴上要强的说着“快回去吧,我很快就到了”

刚一转头却眼睛酸酸

不知为何,春节假期,总能让离别的酸楚放大

虽然,时常能听到他们说“啥时候赶紧找个对象”

虽然,在家总是让我打扫卫生 刷锅洗碗

可是,真的到了这天,走了两步,就已经想家了


而当我从妈妈给我准备的后备箱中

拿出从小爱吃的杏鲍菇

却让我明白,无论何时,我就是他们最在意的世界 

兰花杏鲍菇



食材


主料
:杏鲍菇300克。

配料:西兰花400克。

调料:蚝油15克,一品鲜酱油8克,盐5克,糖5克,胡椒粉3克,淀粉20克,姜15克。

制作 







 
1,水锅烧开,加油,盐,将西兰花,杏鲍菇分别焯水↑; 




 
2,取锅入油,放入西兰花翻炒,加盐调味。炒匀后用水淀粉勾芡,盛出盘中码成环状↑; 



 
 3,另取锅,煸炒蚝油出香,放姜片炒香↑;





 

4,放入杏鲍菇,炒匀,加盐,胡椒粉,糖,一品鲜酱油调味,翻炒至熟,用水淀粉勾芡↑;
 
5,盛入码好西兰花的盘中,即成↑ 。


Tips:


1,低温煸炒蚝油,去除腥味。

2,西兰花焯水,变色即可,不能时间太长。

 


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