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素食主义者的超级食物

  2017-12-12 15:37  3人 来源:小秘秘

对素食者来讲超级食物又可以叫做营养补充品,它们是来自大自然的携带高营养密度的“高富帅”。下面小编就为大家一一列举。


奇亚籽

小小的奇亚籽是薄荷家族的成员,又被叫做“植物鱼油”。它所富含的Omege-3系列脂肪酸甚至比亚麻籽还要高一些。奇亚籽具有遇水膨胀的特性,因此在胃中的反应能使我们产生饱腹感,降低对碳水化合物的渴望。它的这个特性还可以和水混合静置一会儿做成奇亚籽蛋,类似鸡蛋的作用加入烘焙中。奇亚籽最好提前浸泡催芽再食用,泡水时间越长,释放出的营养越多,越好吸收。



枸杞

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

枸杞子除了有明目的功能以外,还具有增强免疫力抗衰老等等功效。枸杞叶含甜菜碱、多种不饱和脂肪酸、维生素等,有研究证实其中有多达20种氨基酸,总量比一般的枸杞子多,对于虚劳发热、烦渴、眼红昏花、视力减退、崩漏带下、热毒、疮肿等都有疗效。



生可可粉

天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌,促进蛋白质消化,减少抗生素不能解决的营养性腹泻。可可粉中含有维生素B2,及钾、镁、钙、铁等元素,能有较促进肌肉和身体的反射系统,可清热解毒,加强脂肪燃烧,并刺激血液循环,达到减肥的功效。



玛卡粉

玛卡粉中的营养成分丰富,对平衡人体膳食有非常好的效果。而玛咖中的糖质含量非常丰富,糖质是大脑的营养成分,对于一些用脑过度的朋友,食用玛卡粉有非常好的作用,可有效改善精神状态。玛卡粉中含有55种活力营养素、20种氨基酸、16种矿物质、8种维生素、11种次生代谢物质与多种生物活性成分,包含人体所需16种氨基酸。玛咖中含有的多糖、芥子油苷、甾醇等具有非常好的抗氧化能力,可以有效延缓衰老,是女性保持年轻的金钥匙。



火麻仁

火麻仁是一个对改善人体通便很好选择,补益虚劳用于消渴阴亏肠燥病人,多与益气生津药同用,以滋阴补虚而润燥。火麻仁有修复心肌的作用,对心脏受损有修复和保健作用。

对此感到生疏的朋友可能会完全不知道在哪里会用到它们,其实很简单,把它们当作加分项就可以了,比如在打果昔的时候加入一匙奇亚籽,它们营养多、热量低,在料理中各有绝活儿!

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